Autor: Olivia Marín Álvarez

La promesa incumplida de la leche en Cuba

Para cumplir con los estándares de consumo de leche de la FAO, Cuba debe disponer de 1 600 millones de litros o equivalentes lácteos anuales. Sin embargo, en las últimas tres décadas, específicamente la producción nacional de leche no ha llegado ni siquiera al 1% de esa cifra.