Autor: Olivia Marín Álvarez

La promesa incumplida de la leche en Cuba

Para cumplir con los estándares de consumo de leche de la FAO, Cuba debe disponer de 1 600 millones de litros o equivalentes lácteos anuales. Sin embargo, en las últimas tres décadas, específicamente la producción nacional de leche no ha llegado ni siquiera al 1% de esa cifra.

El problema del arroz en Cuba, explicado

Cuba importa más de las dos terceras partes del arroz que consume. Para 2030, el país planea lograr una producción de 650 000 toneladas, lo cual permitiría ahorrar aproximadamente 3 000 millones de dólares estadounidenses en importaciones de este cultivo.