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Alimentación en Cuba

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El maíz FR-Bt1 fue la primera planta transgénica producida en Cuba

■El debate sobre los transgénicos en Cuba, explicado

Diez preguntas sobre los organismos genéticamente modificados (OGM)....

por Elaine Díaz

Cesta de pescado en el mercadillo_Portada

■Baia Farta, identidad alimentaria

Los habitantes de Benguela se alzan como defensores de una cultura ancestral...

por Erlán Morell Hernández

12 Yanahara Mauri_Portada

■Los sitios en que tan bien (ya no) se está

No tengo recuerdos alegres de las bodegas, las carnicerías, ni las panaderías...

por Yanahara Mauri Villarreal

Foto: Thalía Alfonso Gómez

■Arroz, frijoles, croquetas y un huevo hervido

La baja calidad de la comida y el aumento de los precios...

por Sabrina López Camaraza

Historieta Transgénicos_Portada Web

■Transgénica o no transgénica: el dilema de la semilla

¿Qué requerimientos tecnológicos tienen las semillas transgénicas y las no transgénicas? ¿Cómo...

por Emilio Cruañas Pérez

Foto: Ismario Rodríguez.

■¿Qué ha pasado con las medidas para incrementar la producción agropecuaria en Cuba?

Las medidas para el sector se enfocaron en tarifas de electricidad y...

por Olivia Marín Álvarez

Foto 7_Joyme González

■La crisis de la papa en Cuba, explicada

La cosecha de papa de 2021 fue la tercera más baja desde...

por Olivia Marín Álvarez

7 Ballestero

■Ballestero en cualquier dinastía

A orillas del río Yumurí, en Matanzas, Sergio pesca con ballesta desde...

por Néster Núñez Gómez

Vegana en Cuba_portada

■Una vegana en Cuba

Diana es una joven emprendedora, activista animalista y vegana. Desde hace más...

por Ismario Rodríguez

Hombre en Cuba transportando un cilindro de gas licuado para uso doméstico.

■¿Con qué combustibles se cocina en Cuba?

En 2023, el gas licuado de petróleo era la fuente de cocción...

por Olivia Marín Álvarez

Una mujer escurre pastas en un colador azul sobre un fregadero lleno de utensilios y recipientes plásticos.

■Baby-Led Weaning: ¿Enseñanza de autonomía en Cuba o utopía?

El método de alimentación complementaria dirigida por el bebé ha ganado popularidad...

por Claudia Barrientos Batista

La tierra en el valle es fértil, pero no es ideal para el cultivo de arroz, ya que no retiene la humedad. Aun así, los campesinos construyen diques cerca de los arroyos donde siembran el preciado alimento (Foto: Lázaro Lemus).

■Las importaciones de alimentos en Cuba, explicadas

Para 2023 todas las provincias cubanas poseían un nivel bajo de estabilidad...

por Olivia Marín Álvarez

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